Ven a sentir la respiración de la tierra en las fumarolas a orillas del lago Furnas. Te cautivará la vista del vapor que emana del suelo, un poderoso recordatorio del corazón volcánico de São Miguel. Aquí cocinamos nuestro famoso guiso «Cozido das Furnas», utilizando únicamente el calor natural de las profundidades. El mejor momento para visitarlo es al mediodía, cuando podrás observar a los cocineros locales izar las enormes ollas de sus hornos de barro. Desde las fumarolas, puedes dar un hermoso paseo de 9 kilómetros, en su mayor parte llano, alrededor de todo el lago, que te llevará entre dos y tres horas.