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maison de thé traditionnelle
Category

Restaurant

Restaurant Type

japanese

Price

$

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Tabimawari

Cette maison de thé traditionnelle est en activité depuis plus de 300 à 400 ans le long de l’ancienne route du Tōkaidō. Sa spécialité est l’amazake, une boisson douce et non alcoolisée à base de riz fermenté au kōji. On peut aussi y déguster des mochi fraîchement pilés, grillés au charbon et servis avec différentes garnitures comme la sauce soja, le sésame noir ou la poudre de soja.

L’atmosphère est simple et authentique, avec un bâtiment au toit de chaume qui donne vraiment l’impression de faire une pause hors du temps, exactement comme les voyageurs d’autrefois.

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