Cette visite privée vous emmène à la fois au marché de Toyosu et au marché extérieur de Tsukiji, deux des lieux les plus importants pour découvrir la culture culinaire de Tokyo.

L’expérience commence généralement tôt le matin à Toyosu, où vous pouvez observer la célèbre vente aux enchères de thon. Depuis la plateforme d’observation, vous voyez les acheteurs professionnels inspecter et enchérir sur des thons de haute qualité dans une ambiance rapide et intense. L’accès au niveau principal de la vente dépend d’un système de loterie, mais l’espace d’observation supérieur reste accessible.

Après la visite de Toyosu, l’expérience continue au marché extérieur de Tsukiji, connu pour sa street food et ses petites boutiques locales. Vous parcourez des ruelles étroites remplies d’échoppes vendant sushi, fruits de mer grillés, tamagoyaki, mochi et autres spécialités japonaises.

Une partie importante de la visite est dédiée à la dégustation de produits frais, incluant souvent un petit-déjeuner sushi recommandé par le guide. Vous avez également le temps de découvrir des boutiques spécialisées dans les couteaux japonais, céramiques, accessoires pour le matcha et ingrédients traditionnels.

Comme il s’agit d’une visite privée, le rythme reste flexible et adapté à vos centres d’intérêt. Le guide explique également le fonctionnement du marché, l’importance des produits de la mer dans la cuisine japonaise ainsi que la manière de reconnaître des produits de qualité.

Cette expérience est idéale si vous recherchez un mélange de gastronomie, culture et découverte locale dans l’un des quartiers culinaires les plus emblématiques de Tokyo.
Langue : Anglais / Japonais

Prix : 129 € par personne
Photo par : site officiel de l’activité