L'Hakodate Morning Market è un luogo vivace vicino alla stazione JR di Hakodate, dove puoi trovare pesce fresco, prodotti e prelibatezze locali. Aperto tutti i giorni dalla mattina presto fino a mezzogiorno, è un ottimo posto per fare colazione a base di pesce o curiosare tra i souvenir. Con ristoranti che servono piatti come l'uni-ikura donburi, è una tappa obbligata per i buongustai e per chi vuole provare i sapori locali di Hakodate.