Lokál U Čápla è un tipico bistrò ceco che propone piatti autentici come il gulaš con knedlíky, svíčková, trippa, o formaggio fritto (smažený sýr), il tutto preparato nel rispetto della tradizione. I piatti sono cucinati “slow food” con ingredienti locali freschi, evitando conservanti o preparazioni industriali. Il menù offre prezzi molto contenuti e una vasta selezione di birra locale, come la Pilsner Urquell. L’arredamento è minimalista ma accogliente, con tavoli in legno e un’atmosfera da birreria moderna.