📍Pastéis de Belém: il dolce che sa di storia, luce e felicità

Certe cose in viaggio non si spiegano. Si assaggiano.
E quando sei a Lisbona, i Pastéis de Belém non sono un dolce qualsiasi. Sono un rito, una tappa sacra, un morso che racconta secoli di tradizione portoghese.

Appena arrivi davanti alla storica pasticceria in Rua de Belém, la fila ti conferma che sei nel posto giusto. Qui, dal 1837, si custodisce la ricetta segreta originale dei pastéis de nata, tramandata dai monaci del vicino Mosteiro dos Jerónimos. Nessun altro al mondo li fa come qui.

Ne ho ordinati due (anche se ne avrei presi sei) e mi sono seduto nel cortile interno, tra piastrelle azzurre e profumo di cannella. Caldi, friabili, con il cuore cremoso di crema pasticcera, spolverati con un pizzico di zucchero e cannella. Il primo morso è pura magia: dolce ma non troppo, croccante e morbido insieme. Un equilibrio perfetto.

E mentre mangi, senti il tempo rallentare. Fuori il mondo corre, ma tu sei lì, a gustare un pezzo autentico di Portogallo.
Ho scattato qualche foto, certo. Ma la verità? Questo momento non aveva bisogno di filtri.

Il Pastel de Belém non è solo un dolce. È un viaggio dentro un sapore antico, ancora vivo, ancora perfetto.
E sì, ne ho preso un altro. Perché certe emozioni… meritano il bis.