What to eat in Mallorca: the typical foods 🇮🇹 Cosa mangiare a Maiorca: i piatti tipici

• Pamboli (Pa amb oil) is never missing from the aperitifs of Mallorcan establishments.

• Unmissable in every Majorcan restaurant are panades, which are stuffed with lamb or pork, bacon and peas, while Cocarroi are instead stuffed with vegetables, olives and cauliflower.

• Tumbet: An emblem of Majorcan cuisine, tumbet is a mixture of vegetables fried and dipped in a tomato sauce.

• Sobrassada (a type of cured meat, very similar to 'nduja) is spread on bread or accompanied by cheese.

• Paletilla de cordero is a typical Majorcan holiday dish, made with lamb shoulder prepared by slow cooking in a wood-fired oven.

• Caracoles a la mallorquina: Simply snails.

• Those in Majorcan style are prepared with a special herb-based sauce such as mint, oregano, bay leaf and finocchetto. Basically, the wild herbs of the Sierra de Tramuntana!

• Frit mallorquì: a mixture of vegetables and meat, especially liver. Another earthy dish, then, again not exactly light and dietary, but very good

• As dessert, ensaimada (a leavened dough-based dessert) with the iconic snail shape is never missing. It's the true snack of every native Majorcan.

• Canonita: an aperitif of Majorcan oranges

• Tinto de verano: is a lighter, more refreshing alternative to Sangria.

🇮🇹

• Negli aperitivi dei locali di Maiorca non manca mai il Pamboli (Pa amb oil).

• Immancabili in ogni ristorante maiorchino sono le  panades che vengono farcite con carne di agnello o di maiale, pancetta e piselli, mentre i Cocarroi sono invece ripieni di verdure, olive e cavolfiori.

• Tumbet: Emblema della cucina maiorchina, il tumbet è un misto di verdure fritte ed immerse in una salsa di pomodoro.

• La Sobrassada (un tipo di salume, molto simile alla ‘nduja) viene spalmata sul pane o accompagnata da formaggi.

• La Paletilla de cordero è un piatto tipico delle festività maiorchine, realizzato con la spalla d’agnello preparata con cottura lenta in forno a legna.

• Caracoles a la mallorquina: Semplicemente lumache.

• Quelle alla maiorchina vengono preparate con una speciale salsa a base di erbe come menta, origano, alloro e finocchetto. In pratica, le erbe spontanee della Sierra de Tramuntana!

• Frit mallorquì: un misto di verdura e carne, in particolare fegato. Un altro piatto di terra, quindi, anche in questo caso non esattamente leggero e dietetico, ma molto buon

• Come dolce non manca mai l’ensaimada (un dolce a base di pasta lievitata) con l’iconica forma a chiocciola. E' la vera merenda di ogni maiorchino doc.

• Canonita: aperitivo di arance di Maiorca

• Tinto de verano:  è un'alternativa più leggera e rinfrescante alla Sangria.