🍽️ ESSEN, DAS DU IN DER SCHWEIZ PROBIEREN MUSST🇨🇭

Zuerst das Wichtigste:

Geh nicht einfach in irgendein Restaurant und bestell Schweizer Essen. Viele Gerichte stammen aus bestimmten Regionen und schmecken am besten dort, wo sie ihren Ursprung haben. Auf dieser Liste findest du nur Dinge, die wir (als Einheimische) auch essen!

🫕 Fondue
Geschmolzener Käse, serviert in einem Topf mit Brot zum Eintauchen. Die meisten Schweizer essen Fondue im Winter, besonders um Weihnachten und Neujahr. Für das beste Erlebnis solltest du es in den Alpen probieren, wo der Käse herkommt.

🧀 Raclette
Geschmolzener Käse, über Kartoffeln, Essiggurken und Zwiebeln geschabt. Wie Fondue ist dies ein Winterfavorit in Schweizer Haushalten. Das Original stammt aus dem Wallis, wenn du also die Alpen besuchst, ist das der richtige Ort, um es zu probieren.

🍝 Älplermagronen
Das ultimative Schweizer Soulfood. Und eines meiner und meiner Kinder ABSOLUTEN Lieblingsgerichte: Pasta, Kartoffeln, Käse, Rahm, knusprige Zwiebeln und Apfelmus. Es wurde ursprünglich von Älplern gegessen und schmeckt immer noch am besten in Berghütten nach einer Wanderung.

🥔 Rösti
Goldbraune, knusprige geriebene Kartoffeln. Ursprünglich ein Bauernfrühstück, wird es heute in der ganzen Schweiz zu vielen traditionellen Gerichten serviert. Du findest es überall. Meiner Meinung nach schmeckt es am besten mit Zwiebeln und Speck.

🥩 Zürcher Geschnetzeltes
Dünne Kalbfleischstreifen in einer cremigen Pilzsauce, normalerweise mit Rösti serviert. Dieses Gericht stammt aus Zürich, wenn du also die Stadt besuchst, solltest du es dort bestellen.

🍫 Schokolade
Ja, Schweizer Schokolade ist den Hype wert. Wenn du in Zürich bist, schau bei Lindt & Sprüngli vorbei und probiere ihre berühmten Luxemburgerli Makronen und handgemachten Pralinen. Wenn du es preisgünstiger magst, hier ist mein Tipp: Du kannst auch Schweizer Schokolade in der Migros kaufen, die FREY heisst. Sie ist nicht so teuer und auch sehr lecker.https://www.migros.ch/de/product/100105700000

Andere Marken, die ich mag, sind:

Lindt, Ovomaltine, Vollenweider, Minor

🍺 Bier aus Appenzell
Eines der bekanntesten lokalen Biere der Schweiz. Wenn du die Ostschweiz erkundest, bestell ein Bier aus Appenzell anstelle einer internationalen Marke.

🥩 St. Galler Bratwurst
Eine traditionelle Kalbsbratwurst aus St. Gallen. Lokale Regel: kein Ketchup dazu. Ernsthaft. Am besten kaufst du sie in der Migros/Coop und machst ein BBQ über dem Feuer. Lecker.

🥧 Bündner Nusstorte
Ein Gebäck gefüllt mit karamellisierten Walnüssen aus Graubünden. Perfekt zu einem Kaffee nach einem Bergabenteuer. Wir lieben sie!

🥨 Frische Brezeln & Gipfeli
Keine Touristenattraktion im eigentlichen Sinne, aber etwas, das Einheimische tatsächlich essen. Hol dir zum Frühstück eine frische Brezel oder ein Gipfeli (Schweizer Croissant) von einer Bäckerei (oder auch bei Migros).

🥛 Frischer Alpkäse
Einer der grössten Fehler, den Besucher machen, ist, Käse nur in Restaurants zu probieren. Wenn du eine kleine Alpkäserei oder einen Bergbauernhof siehst, der hausgemachten Käse verkauft, halte an und kauf etwas. Einige der besten Käsesorten, die du je probieren wirst, schaffen es nie in Supermärkte. ;)

💡 Wenn du dir nur eine Sache merkst: Iss Käse in den Alpen, Zürcher Geschnetzeltes in Zürich, Appenzeller Bier in der Ostschweiz und lass die kleinen Berghütten nicht aus. Dort findest du das Essen, das wir selbst wirklich lieben.