🍜Essen, das du in Vietnam probieren musst

Für mich ist Essen eine der besten Möglichkeiten, Vietnam zu verstehen, und dieses Land ist dafür ein Traum. Hier zu essen geht nicht nur um den Geschmack, sondern um Kultur, Alltag und darum, innezuhalten und zu beobachten, was um dich herum geschieht. Die meisten Mahlzeiten sind einfach, frisch und tief in der Tradition verwurzelt.

Banh Mi

Das war eines unserer Lieblingsgerichte. Es ist schnell, günstig und unglaublich lecker. Die Mischung aus knusprigem Baguette, frischen Kräutern, eingelegtem Gemüse und herzhaften Füllungen spiegelt Vietnam selbst perfekt wider – einfach, ausgewogen und voller Charakter. Ideal für Frühstück, Mittagessen oder einen schnellen Snack beim Erkunden.

Eierkaffee

Eine Spezialität aus Hanoi und etwas, das du unbedingt mindestens einmal probieren musst. Er ist überraschend sanft und cremig, fast wie ein Dessert, aber immer noch mit einem starken Kaffee-Kick. Zu beobachten, wie er zubereitet und von Einheimischen genossen wird, macht das Erlebnis noch besonderer. Wenn du unsicher bist, vertrau mir – es schmeckt viel besser, als es klingt. Wie Tiramisu zum Trinken. Du kannst ihn kalt oder warm haben, wir mögen ihn lieber warm. Aber probiere beides!

Kokosnusskaffee

Erfrischend, reichhaltig und leicht süß – Kokosnusskaffee wurde schnell zu einem unserer Favoriten, besonders bei Hitze. Die Kombination aus starkem vietnamesischem Kaffee und cremiger Kokosnuss schafft eine perfekte Balance und ist eine großartige Option, wenn du etwas weniger Bitteres bevorzugst.

Pho

Es ist eine köstliche Nudelsuppe, die du mit verschiedenen Fleisch- oder vegetarischen Zutaten bestellen kannst. Unsere Kinder haben sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen und geliebt.

Pho ist in Vietnam mehr als nur ein Gericht – es ist ein tägliches Ritual. Auf kleinen Plastikhockern zu sitzen und eine dampfende Schüssel Pho zu essen, während die Stadt um dich herum erwacht, ist ein Erlebnis für sich.

Frühlingsrollen (und Sommerrollen)

Für uns als Familie waren Frühlingsrollen ein Hit, weil sie leicht, nicht scharf sind und jeder seine eigenen Füllungen wählen kann. Sogar die Kinder liebten es, sie zusammen am Tisch zu rollen, zu dippen und zu teilen.

Hanoi Bier

Wenn du Bier magst, hat uns dieses hier geschmeckt. Prost!

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