Blue Bottle Coffee wurde in Oakland, Kalifornien, gegründet, aber heute findest du seine Cafés an mehreren Standorten in ganz Japan. Ich habe das Shinagawa Café besucht, das direkt am Shinagawa Bahnhof liegt, aber du kannst die Filiale wählen, die am besten zu deiner Reiseroute passt.

Für mich ist dies eine der besten Café-Ketten in Japan, sowohl für Kaffee als auch für Matcha. Ich hatte hier einen der leckersten Matcha Lattes meines Lebens, und ihr Cappuccino war genauso beeindruckend. Die Getränke schmecken sorgfältig zubereitet und nicht wie Massenware, daher finde ich den etwas höheren Preis es wert.

Im Shinagawa Café empfehle ich dir, vor der Bestellung zu prüfen, ob ein freier Platz vorhanden ist, wenn du drinnen bleiben möchtest. Sobald du einen Platz gefunden hast, bestellst und bezahlst du an der Theke. Wenn dein Getränk fertig ist, holst du es selbst im Abholbereich ab.

Nachdem du fertig bist, lass deine Tasse nicht auf dem Tisch stehen. Bringe sie zur dafür vorgesehenen Rückgabestation für benutzte Tassen und Geschirr. Dieses Selbstbedienungssystem ist in vielen japanischen Cafés üblich, aber es könnte ungewohnt sein, wenn du Japan zum ersten Mal besuchst.

Als ich dieses Café im September 2025 filmte, fanden in Tokio die Leichtathletik-Weltmeisterschaften statt. Die Stadt war voller internationaler Athleten, und man konnte sogar einige von ihnen hier zwischen den Wettkämpfen entspannen sehen. Das machte ein ohnehin schon tolles Café-Erlebnis besonders unvergesslich.

Vom Café aus kannst du einen fantastischen Blick auf den Shinagawa Bahnhof genießen und beobachten, wie Büroangestellte zwischen den nahegelegenen Geschäftsgebäuden und dem Bahnhof pendeln, besonders während der Hauptverkehrszeit – es fühlt sich an wie ein wunderschöner, filmischer Einblick in das alltägliche Tokio.