Der Ort, an dem der Eierkaffee in Vietnam entstand, kurz vor Beginn des Krieges in diesem Land. Der Mann, der diese weltweit einzigartige, besondere und hochgeschätzte Kaffeeart kreierte, ist auch der erste Besitzer dieses Cafés, das bis heute mit demselben Originalrezept betrieben wird.

Der Kaffee ist tatsächlich etwas anders als an unserem Lieblingsort in der Stadt (der auch in diesem Guide in einem eigenen Beitrag erwähnt wird), wo der Eierkaffee etwas süßer ist und ein Aroma hat, das an flüssiges Tiramisu erinnert. Dieser hier im Cafe Giang ist ohne Süßstoff, es wird einfach Kondensmilch verwendet. Er hat nicht die gleiche Cremigkeit, aber der Kaffee ist stärker und aromatischer.

Sicherlich wirst du diese Art von Getränk von Lokal zu Lokal etwas anders finden, und du wählst, welches und wo es dir am besten schmeckt, aber es ist gut, auch die authentische Variante zu probieren. Der Preis für einen Kaffee hier beträgt 9 Lei.