Das Eden Dining Room ist das einzige mit dem CAA/AAA Five Diamond Award ausgezeichnete Restaurant in Westkanada und langjähriger Empfänger des Wine Spectator, Best of Award of Excellence. Mit den malerischsten Ausblicken in Banff und ihrem Team aus zertifizierten Sommeliers stellen sie eine spezifische Weinbegleitung für jedes Menüelement zusammen, die darauf ausgelegt ist, die Aromen jedes Ganges zu ergänzen – ein wirklich unvergessliches kulinarisches Erlebnis.