Versteckt im historischen Zentrum entdeckst du ein wahres Juwel der Puglian Feinschmeckerküche. In einem wunderschön restaurierten Gebäude aus dem 16. Jahrhundert mit gewölbten Steindecken erwartet dich eine unvergessliche kulinarische Reise. Chef Angelo Sabatelli verbindet meisterhaft die traditionellen Aromen der Region mit Techniken und Inspirationen aus seiner Zeit in Asia und kreiert Gerichte, die sowohl innovativ als auch tief in der lokalen Tradition verwurzelt sind. Egal, ob du ein klassisches oder ein experimentelleres Degustationsmenü wählst, das Erlebnis ist eine raffinierte Feier Puglia auf dem Teller.