Die Vesuvio Bakery, 1920 von Nunzio und Jennie Dapolito eröffnet, wurde schnell zu einem beliebten Ort in der SoHo-Gemeinschaft. Ihr Sohn Anthony führte die Bäckerei viele Jahre lang und war eine bekannte Persönlichkeit in Greenwich Village. Nachdem sie eine Weile leer gestanden hatte, beschloss Adam Block, ein Restaurantberater und Vesuvio-Liebhaber, die Bäckerei 2019 zu renovieren und in ihrem alten Glanz wiederherzustellen. Heute ehrt die Vesuvio Bakery weiterhin ihre 100-jährige Geschichte, indem sie frische italienische Backwaren, Brot, Kekse und köstlichen Kaffee serviert.