Was man in Mompox probieren sollte

QUESOS DE CAPA (Schichtkäse): Du wirst merken, dass sie überall verkauft werden. Männer fahren mit dem Fahrrad durch ganz Mompox und bieten sie an. Óscar ist ein Herr, der sie sogar vakuumverpackt verkauft, damit du sie problemlos mit nach Hause nehmen kannst. Hier ist sein Kontakt: +57 313 5383234. Ach ja, und vergiss nicht, auch die mit Bocadillo (Guavenpaste) gefüllten zu probieren!

GEFÜLLTE BROTE: Sie werden im Haus Sol de Agua hergestellt, und obwohl sie nicht typisch für das Dorf sind, gehören sie zu den leckersten Broten, die ich je probiert habe. Wenn du also die Möglichkeit hast, gebe ich dir den Kontakt, damit du sie probieren oder eine Bestellung zum Mitnehmen aufgeben kannst. Cindy +57 300 3857598

CASABE: Das ist wie ein ungesäuertes, knuspriges, dünnes und rundes Brot aus Maniokmehl. Du findest es im Café Sol de Agua oder im Café 1700. Der Onkel des Mädchens, das dort bedient, macht frische Casabes auf Bestellung. Er verkauft sie in Zehnerpackungen und sie werden dir bis ins Café geliefert.

Vino Frappe im Casa Sol de Agua: Nichts geht über das Sitzen auf einem der Stühle draußen, direkt am Fluss, und einen Vino Frappe zu bestellen. Diesen Wein macht die Besitzerin des Lokals selbst und gibt dann viel Eis dazu – er ist erfrischend und schmeckt köstlich. Ein Glas kostet 10.000 $, außerdem verkauft sie ihre eigene Weinmarke.

Posta Cartagenera: Du findest es im Restaurant Ambrosía oder im Restaurant La Boga, das sich im Hotel Doña Manuela befindet.

Arroz de Chorizo momposino: Mein Favorit, du findest ihn im Hostal Casa Portales.

Butifarra Momposina: Sie unterscheidet sich stark von der, die wir normalerweise von der Karibikküste kennen; diese hier ist dunkler und etwas trockener. Sie wird mit Zitrone und Bollo serviert und du kannst sie im Casa Sol de Agua probieren.

Almojábanas: Frische Almojábanas um 6:00 Uhr morgens von den Männern, die mit dem Fahrrad vorbeifahren und „Almojáaaabanas“ rufen – die sind superlecker!

Dulce de Limón: Das ist das typische Dessert des Dorfes aus Zitrone, Zucker und Wasser. Ein traditioneller Ort, wo du es finden kannst, ist bei Doña Ada, die seit Jahren dieses Dessert zubereitet und verkauft. Hier ist ihr Instagram. Sie befinden sich in der Hauptstraße, die zum Río Magdalena führt, und sind täglich geöffnet. https://www.instagram.com/dulcesdelimonmompox/