Se vuoi assaggiare l'originale "polvito uruguayo canario", allora dovrai cenare da El Novillo Precoz, un ristorante uruguaiano a Las Palmas de Gran Canaria. Un locale d'altri tempi in cui l'oste saprà sapientemente guidarti nella scelta per soddisfare i tuoi gusti e le tue esigenze. Ottima carne alla brace e buona scelta di vini. Il polvito uruguayo, di cui ti parlavo sopra, è un dolce divenuto un must in tutta l'isola ed è preparato con biscotti, latte, panna e i sospiri di Moya (meringhe).