Entfliehe ins Herz des abgelegenen Iya-Tals und reise zurück in der Zeit in Kouya, einem wunderschön restaurierten traditionellen Bauernhaus. Hier wirst du wie ein Familienmitglied empfangen und erlebst ein Japan, das fast verschwunden ist. Deine Gastgeber, Shin und Mari, servieren unglaubliche hausgemachte Mahlzeiten, die über dem traditionellen versenkten Herd „Irori“ zubereitet werden, und du kannst dich sogar selbst am Soba-Nudeln-Machen versuchen. Dies ist der perfekte Ort, um die lokale Kultur in einer wirklich ruhigen Berglandschaft kennenzulernen.