Nur einen Steinwurf von der Seilbahn zum Matsuyama Castle entfernt, findest du einen Ort, der für seinen authentischen 'Taimeshi' oder Meerbrassenreis, einen wahren Geschmack der Präfektur Ehime, geschätzt wird. Du kannst ihn im Matsuyama-Stil genießen, bei dem der Fisch mit dem Reis gedämpft wird, oder im Uwajima-Stil, mit frischem Sashimi über Reis mit einem reichhaltigen Eigelb und einer herzhaften Soße. Es ist ein beliebter Ort, daher kann es sein, dass du eine kleine Schlange vorfindest, aber die köstliche, frische Meerbrasse ist ein Erlebnis, das das Warten absolut wert ist.