Willkommen in Pienza, dem Juwel des Val d'Orcia und UNESCO-Weltkulturerbe. Von Papst Pius II. als „ideale Stadt der Renaissance“ konzipiert, bietet diese charmante Bergstadt atemberaubende Panoramablicke auf die ikonische toskanische Landschaft. Du wirst einfach durch die harmonischen Straßen schlendern wollen, von der zentralen Piazza Pio II bis zu romantischen Gassen wie der Via dell'Amore (Straße der Liebe), und dabei die perfekt geplante Architektur aufsaugen. Das historische Zentrum ist nur für Fußgänger zugänglich, aber mehrere Parkplätze befinden sich bequem nur wenige Gehminuten außerhalb der alten Stadtmauern.

PERSÖNLICHES HIGHLIGHT

Bei einem Ausflug nach Pienza solltest du dir die kulinarischen Köstlichkeiten nicht entgehen lassen, denn die Region ist reich an erstaunlichen Produkten, darunter Pecorino-Käse. Von Pienza aus fährst du 15 Minuten zu einer lokalen Käserei, um mehr über Pecorino-Käse zu erfahren. Die Ursprünge des toskanischen Pecorino reichen bis in die etruskische Zeit zurück. Pecorino toscano DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) wird aus zwei verschiedenen Arten von ganzer Schafsmilch hergestellt, der Kälberlab zugesetzt wird. Die Masse wird gekocht, bis sie zu Flocken von der Größe von Maiskörnern mit halbfester bis weicher Textur gerinnt. Anschließend wird sie gepresst und gesalzen, bevor die Reifephase beginnt, die je nach gewünschter Käsesorte variiert. Während deines Besuchs in einer lokalen Käserei erfährst du mehr über alles, was zur Herstellung von authentischem Pecorino-Käse gehört. Anschließend hast du die Möglichkeit, mindestens drei Käsesorten zu probieren.