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Einzigartige geothermische Salzproduktion
Kategorie

Kultur

Nachricht von
Roberto Luigi Pagani

Saltverk ist der Ort, wo das heiße Quellwasser Islands und das kalte, salzige Meerwasser kombiniert werden, um Speisesalz herzustellen. Auf einer wunderschönen Halbinsel gelegen, nutzt diese kleine Fabrik lokal geerntetes isländisches Meerwasser, um Salz mit einer Technik aus dem 18. Jahrhundert zu produzieren. Saltverk bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, von normalem flockigem Meersalz bis hin zu Birkenrauchsalz und Arktischem Thymiansalz. Das Salz verleiht Gerichten einen bedeutenden Geschmack und eine besondere Textur, wodurch sie in Gourmetrestaurants auf der ganzen Welt hervorstechen.

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