Costa-ricanischer Essensführer

Ein wichtiger Teil, um in die Kultur eines Landes einzutauchen, das wir besuchen, ist immer das Probieren der lokalen Küche. Die Küche in Costa Rica ist einfach, aber köstlich. Das sind die Gerichte, die du während deiner Reise kennen und probieren musst:

• Gallo Pinto: Das typische Tico-Frühstück. Es besteht aus Reis & schwarzen Bohnen und Eiern (Spiegelei oder Rührei). Es kann auch mit Tortillas oder Sauerrahm serviert werden. Wenn du wie wir vegan bist, ist die beste Option, Avocado anstelle von Eiern zu bestellen.

• Casado: Das typischste Gericht in Costa Rica, bestehend aus Reis, Bohnen und einer Auswahl an Fleisch, Huhn oder Fisch sowie Gemüse oder Salat. Als Veganer bestellen wir normalerweise Casado Vegetariano, was für uns völlig in Ordnung ist. Es wird normalerweise mit gekochtem Gemüse, Salat und gebratenen Kochbananen serviert.

• Patacones: Köstliche Vorspeise oder Snack aus frittierten Kochbananen, serviert mit Guacamole oder Püree aus schwarzen Bohnen.

• Empanadas: Im Grunde eine Pastete aus Maismehl, gefüllt mit Käse, Bohnenmus, Fleisch oder Huhn. Sie werden üblicherweise in Öl frittiert, sodass die Außenseite knusprig ist.

• Ceviche: Ein Gericht aus Fisch, gemischt mit Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Zitrone.

• Costa Rica produziert hochwertigen Kaffee und Schokolade, die du unbedingt probieren musst, wenn du hierher reist.

• Tropische Früchte sind für uns das Gold Costa Ricas. Die Qualität und der Geschmack der Früchte sind sehr hoch. Probiere also Ananas, Papayas, Mangos, Bananen und vieles mehr während deines Aufenthalts.