ESSENSFÜHRER: Food Courts, Märkte, Themenrestaurants

Food Court

Food Courts in Japan, oft als „Food Halls“ bezeichnet (häufig in der obersten Etage von Kaufhäusern gelegen), bieten ein faszinierendes kulinarisches Erlebnis mit einer riesigen Auswahl an Optionen, die von traditionellen japanischen Gerichten bis hin zu internationaler Küche reichen. Diese Food Courts sind nicht nur bei Touristen beliebt, sondern auch bei Einheimischen, die gutes Essen zu erschwinglichen Preisen schätzen.

TOKIO

• Kabukichô Tower Food Court

• Toranomon Yokocho

• Chaos Kitchen, Shibuya Parco

• Shin-Okubo Kankoku Yokocho

• Asakusa Yokocho

• Tsukishima Monja Street

• Tokyo Station’s Kitchen Street

KANSAI (Osaka, Kyoto)

• Kyoto Tower Food Court

• Kyoto Ramen Kyoji

• Aeon Mall Food Court

• ABENO Haruka Food Court

• Abeno Q ‘ Kitchen

• LUCUA FOOD HALL, Osaka

• Mosaic Food Hall Kobe

• Herbis Osaka UMEDA

Ungewöhnliche Restaurants & Cafés

Japan ist bekannt für seine innovativen und skurrilen Essenserlebnisse. Hier sind einige ungewöhnliche Restaurants und Cafés, die du in Japan finden kannst:

• HINATORIYAMA : Schwebendes Essen

• Diverse Avatar Working Network : das gelähmte Menschen einstellt, um Roboter-Kellner zu steuern

• Zauo : um deinen eigenen Fisch zu fangen

• Restaurant Ninja : Tauche ein in ein Ninja-Dorf

• Ramen Factory. Um dein eigenes Ramen zuzubereiten und zu kochen. Zum Reservieren: http://www.fireramen.com/ramenfactory/

• Menbaka Fire Ramen : Ramen mit großem Feuer

• Shinsaibashi Neon Restaurant Street

• Bear Paw Cafe Osaka

• Pink Kawaii Cafe Osaka

• Kyoto Kumonocha : Berühmter trendiger Wolkenkuchen

• Diaorama Restaurant : ein Katzenheim & Restaurant. Details hier: https://www.railway-cats.com/menu

• Muscle Girls Bar : mit großen Muskelmädchen!

• Little TGV Maid Café

• Curry Station NIAGARA für ein Restaurant im Zug-Thema

• Hananomai Ryōgoku Sumo Themenrestaurant

• Vegan UZU RAMEN Team Lab Ramen Restaurant

• MR KANSO OSAKA : iss nur aus der Dose!

• Das JTRRD Cafe

• Janbo-tsuribune Tsurikichi in Shinsekai: Du kannst deinen eigenen Fisch fangen

• HIROBUN : schwimmende Nudeln, Kyoto

• „Frankenstein Ramen“ in Shinsaibashi. Berühmt für Eiscreme-Ramen

• Unimocc Art Cafe Gallery : male auf dein Gebäck

Themenrestaurants & Cafés

Japan ist auch bekannt für Themenrestaurants & Cafés. Hier sind einige Themenrestaurants und Cafés, die du in Japan finden kannst:

TOKIO

• Harry Potter Café

• Vampir Café

• Sanrio Café

• 2D Café Shinokubo

• Café im Schul-Thema

• Reissue Café (Katze)

• Shirohige’s Cream Puff Factory Daita & Kichijoji Corn Barley Für Ghibli-Vibes und Inspiration.

• Kirby Café Tokio

• Pokémon Café

• Pompompurin Café

• Peanuts Café Snoopy Museum Tokio

• Katzen-Café Temari no Ouchi

• Tom und Jerry’s Dinner

• Eorzea Final Fantasy Café

• Miffy Café Tokio

• Alice im Fantasyland Restaurant

  KANSAI

• Miffy Snack Hall Gion & Miffy Sakura Kitchen ARASHIYAMA

• Snoopy Cha-ya am Nishiki-Markt

• Kuse ga Tsuyoi Menya Reiwa : Jojo’s Themen-Ramen

• Rilakkuma Sabo in Arashiyama

• Kotori Cafe Shinsaibashi : Vogel-Thema

• PENNENNENEMU Osaka : Märchenbuch-Thema, mit vielen Büchern zum Lesen

Depachika

Depachika ist ein Begriff, der sich aus der Kombination von „depato“ (Kaufhaus) und „chika“ (Keller) ableitet und sich auf die luxuriösen Lebensmittelhallen bezieht, die sich in den Untergeschossen vieler japanischer Kaufhäuser befinden. Diese Lebensmittelhallen bieten eine schwindelerregende Auswahl an hochwertigen Lebensmitteln, von Fertiggerichten über Gourmet-Zutaten bis hin zu Süßigkeiten und Bento-Boxen. Sie sind ein Schlüsselelement der einzigartigen und gefeierten Essenskultur Japans.

Wenn du ein Depachika besuchen möchtest, hier ein paar Tipps:

Besuche außerhalb der Stoßzeiten: Um Menschenmassen zu vermeiden, solltest du morgens oder am späten Nachmittag hingehen. Die Mittagszeit kann besonders belebt sein.

Zum Beispiel gibt es das Depachika von Matsuya Ginza.

Die Märkte

Toyosu-Markt (Neuer Tsukiji) in Tokio

Öffnet um 8:00 Uhr und schließt an Wochentagen gegen 14:00 Uhr (sonntags und manchmal mittwochs um 10:00 Uhr geöffnet)

Im Oktober 2018 eröffnet, ist der Toyosu Market der neue Standort für den weltberühmten Tsukiji-Fischmarkt, der in eine modernere Anlage auf der künstlichen Insel Toyosu in der Bucht von Tokio umgezogen ist.

Er ist der größte Großhandelsmarkt für Fisch und Meeresfrüchte der Welt und umfasst ausgedehnte Bereiche für den inneren und äußeren Markt. Der innere Markt ist der Ort, an dem der Großhandel und die berühmten Thunfischauktionen stattfinden, während der äußere Markt eine Mischung aus Groß- und Einzelhandelsgeschäften ist, die alles von Küchengeräten über Lebensmittel bis hin zu Meeresfrüchten verkaufen.

Wenn du die Auktion sehen möchtest, ist es etwas kompliziert, da sie sehr früh am Morgen gegen 5:00 Uhr beginnt und die U-Bahn dorthin erst gegen 5:15 Uhr fährt. Du brauchst also ein Taxi, um dorthin zu gelangen. Du kannst die Auktion vom Fenster aus sehen, es ist kostenlos und für die beste Sicht erfolgt der Zugang per Lotterie.

Yanaka Ginza, Tokio

Im traditionellen Viertel Yanaka, einem Teil von Tokios Shitamachi (Altstadt), bietet diese charmante Einkaufsstraße mit ihren Gebäuden aus der Showa-Ära und kleinen, familiengeführten Geschäften ein nostalgisches Gefühl. Sie ist ideal für diejenigen, die das langsamere Tempo des Tokioter Lebens erleben möchten, mit Geschäften, die traditionelles Handwerk, Snacks und Street Food verkaufen.

Ameyoko, Ueno

Gelegen unter den Bahngleisen zwischen den Bahnhöfen Ueno und Okachimachi in Tokio. Diese belebte Marktstraße bietet eine Vielzahl von Waren, von frischen Lebensmitteln und Gewürzen bis hin zu Kleidung und Kosmetika. Ursprünglich bekannt für ihren Schwarzmarkt nach dem Zweiten Weltkrieg, hat Ameyoko eine lebendige, energiegeladene Atmosphäre. Es ist ein großartiger Ort, um ein Schnäppchen zu machen, Street Food zu genießen und ein lebhaftes Stück Tokios Einkaufskultur aufzusaugen.

Osaka Central Fish Market (Osaka no Uoichi)

In der Nähe der Bucht von Osaka gelegen, ist dieser Markt ein wichtiger Knotenpunkt für den Vertrieb von Meeresfrüchten in Osaka. Bekannt für seine frühmorgendlichen Thunfischauktionen, ist der Osaka Central Fish Market eine kleinere, aber weniger touristische Alternative zu Tokios berühmtem Fischmarkt. Er bietet eine große Auswahl an frischen Meeresfrüchten, darunter verschiedene Fischarten, Schalentiere und andere Meeresprodukte.

Kuromon-Markt

Im Stadtteil Chuo von Osaka gelegen, unweit des Bahnhofs Namba. Manchmal als „Osakas Küche“ bezeichnet, ist dieser Markt berühmt für seine frischen Meeresfrüchte, Produkte und andere Delikatessen.

Du genießt eine große Auswahl an Street Food, darunter frisches Sushi, gegrillte Meeresfrüchte und andere lokale Spezialitäten. Es ist ein idealer Ort für Food-Enthusiasten, die das tägliche Leben der Einheimischen erleben möchten.

Tsuruhashi Großhandelsmarkt

Der Tsuruhashi Wholesale Market ist ein weniger bekannter, aber bedeutender Markt in Osaka, Japan. Er ist besonders berühmt dafür, Teil des Tsuruhashi-Gebiets zu sein, das eine der größten koreanischen Gemeinden in Japan beherbergt. Dies verleiht dem Markt eine einzigartige Mischung aus japanischer und koreanischer Kultur, die sich besonders in den angebotenen Lebensmitteln und Waren zeigt.

Nishiki-Markt in Kyoto

Im Herzen Kyotos gelegen, ist der Nishiki-Markt eine schmale, fünf Blocks lange Einkaufsstraße, gesäumt von über hundert Geschäften und Restaurants. Bekannt als „Kyotos Küche“, ist dieser lebhafte Markt auf alles rund ums Essen spezialisiert, einschließlich frischer Meeresfrüchte, Produkte, Messer und Kochgeschirr. Es ist auch ein großartiger Ort, um Kyoto-Spezialitäten wie eingelegtes Gemüse, japanische Süßigkeiten und getrocknete Meeresfrüchte zu finden.

Kyoto City Central Wholesale Market

Der Kyoto City Central Wholesale Market ist ein wichtiger Knotenpunkt für den Vertrieb von frischen Lebensmitteln und Produkten in Kyoto. Dieser Markt dient hauptsächlich als Großhandelszentrum für Unternehmen, einschließlich lokaler Restaurants, Einzelhändler und Gastronomiebetriebe. Er ist Touristen weniger bekannt als Märkte wie der Nishiki-Markt in Kyoto, spielt aber eine wesentliche Rolle in der Lebensmittelindustrie der Stadt.

Familienrestaurant-Kultur in Japan

Familienrestaurants, oder „Famiresu“, wie sie umgangssprachlich in Japan genannt werden, spielen eine einzigartige und beliebte Rolle in der japanischen Essenskultur. Diese Einrichtungen sind darauf ausgelegt, eine einladende Atmosphäre für Gäste jeden Alters zu bieten, mit einer breiten Palette an Menüoptionen, die verschiedenen Geschmäckern und Vorlieben zu vernünftigen Preisen gerecht werden.

Die Speisekarten bieten typischerweise eine große Auswahl an Gerichten, von japanischer bis zu westlicher Küche. Oft gibt es ein Kindermenü mit kleineren Portionen und weniger scharfen Optionen.

Der Service in Familienrestaurants ist in der Regel schnell und effizient. Obwohl sie keinen Fine-Dining-Service bieten, ist das Personal freundlich und die Atmosphäre ist ungezwungen und entspannt.

Beliebte Familienrestaurant-Ketten in Japan

• Denny’s : Angepasst an den japanischen Geschmack unterscheidet sich Denny's in Japan erheblich von seinem amerikanischen Gegenstück, mit einer Speisekarte, die sowohl lokale als auch westliche Gerichte umfasst.

• Saizeriya: Eine italienisch inspirierte Kette, Saizeriya ist unglaublich beliebt für ihre extrem erschwinglichen Preise und eine Speisekarte, die Pasta, Pizza und Gratin umfasst.

• Gusto und Coco’s: eine Mischung aus japanischen und westlichen Gerichten, wobei Coco’s etwas amerikanisierter ist.

• Jonathan’s: Bekannt für seine gemütliche Atmosphäre, bietet Jonathan’s eine Vielzahl saisonaler Gerichte und klassische Familienrestaurant-Kost.
  

🍱 DIE GÜNSTIGSTEN RESTAURANTKETTEN 🍱

Hier sind die Restaurantketten, die du überall finden wirst und die komplette Mahlzeiten zu generell günstigen Preisen anbieten.

• Yoshinoya (吉野家)

• Marugame Seimen (丸亀製麺)

• Tenya (てんや)

• Katsuya (かつや)

• Coco Ichi (CoCo壱番屋)

• Cafe Restaurant Gusto (Cafeレストラン ガスト)

• Sukiya (すき家)

• Hidakaya (日高屋)

• Matsuya (松屋)

• Saizeriya (サイゼリア)