Nimm an einem praktischen Kōji-Workshop in Tokio teil, um die japanische Fermentationskultur zu entdecken. Probiere verschiedene Amazake, bereite dein eigenes Kōji für Sojasauce zu, stelle Onigiri her und genieße ein Kōji-basiertes Mittagessen, während du lernst, wie diese Zutat Umami in der japanischen Küche verstärkt.

Preis: ab ¥34 100 /Person

Sprache: Englisch
Foto von: offizielle Website der wabunka-Aktivität