Entdecke die Kunst der traditionellen Soba-Herstellung in Tokio in einem privaten Workshop, geleitet von Toranosuke Katayama, einem der führenden Soba-Experten Japans und Vorsitzenden der Soba Preservation Association of Japan. In diesem immersiven Erlebnis lernst du die Geschichte der Soba kennen, siehst Expertendemonstrationen und stellst deine eigenen Nudeln mit authentischen Zutaten und altehrwürdigen Methoden her.

Du bereitest Nihachi-Soba nach Katayamas Originalrezept zu und erkundest die klassische Rolltechnik ippon-bo-maru-noshi, eine traditionelle Methode, die den vollen Geschmack der Nudeln bewahren soll. Nachdem du deine Soba geschnitten und gekocht hast, genieße sie frisch mit spezieller Brühe und traditionellen Gewürzen. Dieses praktische japanische Kocherlebnis in Tokio ist ideal für Familien, Gruppen und Reisende, die eine tiefere Verbindung zur japanischen Esskultur suchen.
Preis: ab ¥239.000 /Gruppe
Foto: mit freundlicher Genehmigung der offiziellen Website der Aktivität WABUNKA