Was man auf Kuba essen (und trinken) kann

Wir können sagen, dass wir auf Kuba wirklich gut gegessen haben. Die Küche ist einfach, schmackhaft und reichlich. Typische Gerichte sind Ropa Vieja (zerfasertes Rindfleisch), Lechón Asado (gebratenes Schweinefleisch), Arroz con Frijoles (Reis und schwarze Bohnen, oft „Moros y Cristianos“ genannt) und Plátano Maduro Frito (süße gebratene Kochbanane).

Diese und andere Köstlichkeiten kannst du in den Paladares genießen. Sie sind viel mehr als nur einfache Restaurants: Sie repräsentieren ein Symbol des kubanischen Einfallsreichtums und der Gastfreundschaft. Einst als kleine Familienbetriebe in Privathäusern entstanden, oft illegal oder halblegal in der Vergangenheit, sind Paladares heute ein grundlegender Bestandteil der gastronomischen Landschaft der Insel. Sie bieten Besuchern eine authentische und oft raffiniertere Alternative zu staatlichen Restaurants und unterstützen vor allem die lokale Wirtschaft. Wir sind unter vielen anderen in La Guarida essen gegangen und es war ein fantastisches Mittagessen!

Einige Hinweise zu Getränken: Was Wasser angeht, trinke nur versiegeltes Flaschenwasser. Vermeide Eis in Getränken, es sei denn, es wurde mit gereinigtem Wasser zubereitet (frage immer nach). Verpasse nicht die Gelegenheit, die berühmten kubanischen Cocktails zu probieren: Mojito, Daiquirí und Cuba Libre, zubereitet mit dem legendären kubanischen Rum.