Lokál U Čápla ist ein typisch tschechisches Bistro, das authentische Gerichte wie Gulasch mit Knödeln, Svíčková, Kutteln oder gebratenen Käse (smažený sýr) anbietet, alles traditionell zubereitet. Die Gerichte werden als „Slow Food“ mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet, wobei auf Konservierungsstoffe oder industrielle Zubereitungen verzichtet wird. Die Speisekarte bietet sehr günstige Preise und eine große Auswahl an lokalen Bieren, wie Pilsner Urquell. Die Einrichtung ist minimalistisch, aber gemütlich, mit Holztischen und einer modernen Brauhaus-Atmosphäre.