Das ist wahrscheinlich mein Lieblings-Houtou-Restaurant in der Nähe von Kawaguchiko. Während Kosaku der beliebteste Ort ist und Funari für seine hohe Qualität bekannt ist, gibt es dort oft lange Warteschlangen. Von den fünf Malen, die ich dieses Restaurant besucht habe, musste ich nur einmal eine Stunde warten – beim Abendessen an einem Wochenende. Die anderen Male war die Wartezeit überhaupt nicht schlimm.

Über:

Hotokura Funari Kawaguchiko ist ein gemütliches Restaurant in der Nähe des Kawaguchiko-Sees, das sich auf Hoto-Gerichte spezialisiert hat, eine Nudelsuppe auf Miso-Basis aus Yamanashi, Japan. Das Restaurant ist an einem Hang gebaut, was ihm eine einzigartige Anordnung verleiht. Während der Blick auf den Berg Fuji normalerweise ein Highlight ist, verdeckte das bewölkte Wetter während des Besuchs die Sicht auf den größten Teil des Berges. Die Speisekarte bietet Gerichte wie gegrilltes Abalone-Steak, Kartoffelkroketten und verschiedene Versionen von Ougon Hoto mit unterschiedlichen Proteinen. Die Miso-Brühe in den Nudeln ist reichhaltig und geschmackvoll, perfekt zum Aufwärmen an einem kalten Tag. Insgesamt bietet Hotokura Funari Kawaguchiko ein gemütliches Esserlebnis mit herzhafter japanischer Hausmannskost.