Isshobin ist eines der ältesten Yakiniku-Restaurants in Matsusaka, und persönlich habe ich dort zum ersten Mal Matsusaka-Rindfleisch probiert. Es ist ein extrem lokaler Ort – einfach, authentisch und erfüllt vom Rauch und Aroma des grillenden Rindfleischs. Es wird drinnen ziemlich rauchig, aber das ist Teil des Charmes und der Atmosphäre.

Die gesamte Speisekarte ist auf Japanisch, und das Personal spricht in der Regel auch nur Japanisch. Bring also unbedingt dein Handy mit Google Translate mit, um dir beim Bestellen zu helfen.

Wenn du hier bist, beschränke dich nicht nur auf die Standardstücke vom roten Fleisch. Ich empfehle dir, eine Vielzahl lokaler Spezialitäten zu probieren, darunter Innereien (ホルモン/horumon), Zunge (タン/tan) und andere köstliche Teile der Kuh. Alles ist unglaublich frisch und geschmackvoll.

Wenn du ein wirklich lokales Yakiniku-Erlebnis mit dem besten Rindfleisch Japans suchst, ist Isshobin eine fantastische Wahl.