Sala de Despiece 2 ist eine avantgardistische Tapas-Bar, in der Köche die Gerichte direkt vor deinen Augen zubereiten und dabei Michelin-Techniken mit Punk-Energie verbinden.

Ich empfehle dir, den „Fake Burger“ (Blutwurst + Foie Gras „Brötchen“), Austern mit Gin-Tonic-Schaum und das am Tisch zubereitete Steak Tartare zu probieren!