Essen & Trinken wie ein Einheimischer

Eine Sache, die mich überrascht hat, als ich vor 7 Jahren nach Vancouver gezogen bin, war, wie gut das Essen hier ist. Die meisten Leute verbinden Vancouver nicht mit einer großen Food-Metropole, besonders im Vergleich zu Montreal oder Toronto, aber die Essensszene hier ist unglaublich. Die Stadt glänzt besonders, wenn es um Sushi, Ramen, chinesische und indische Küche geht, aber du findest auch unglaubliche Cafés, Bäckereien, Brauereien, Cocktailbars und Farm-to-Table-Restaurants an jeder Ecke.

☕️ Meide die Ketten (größtenteils). Vancouver hat eine unglaubliche unabhängige Kaffeeszene, und einige der besten Viertel der Stadt lassen sich am besten Café für Café erkunden. Viele meiner Lieblingsorte in der Stadt sind unabhängige Restaurants/Cafés, mit Ausnahme einiger lokaler Ketten wie Cactus Club Café (insbesondere der Standort English Bay) und Breka Bakery, die sich absolut lohnen.

🍣 Verlass die Stadt nicht, ohne Sushi probiert zu haben. Vancouver hat einige der besten Sushi außerhalb Japans. Wenn du dir etwas gönnen möchtest, ist ein Abendessen bei Miku oder Minami ein MUSS. Für eine günstigere Option hol dir Sushi vom Aburi Market für einen Bruchteil des Preises und mach ein kleines Picknick am Strand.

🥐 Geh früh zu den Bäckereien. Beliebte Artikel sind oft schon vor dem Mittag ausverkauft. Orte wie Angust T, Nero Waffles und Parallel 49 sind das relativ frühe Aufstehen absolut wert.

🍺 Vancouver hat eine fantastische Craft-Brauerei-Szene. Wenn du lokales Bier magst, verbringe einen Nachmittag mit Brauerei-Hopping in Mount Pleasant, North Van oder in East Van. Container Brewing, Parallel 49 Brewing und Superflux sind einige meiner Favoriten!

🍸 Nimm dir Zeit für eine Speakeasy oder Cocktailbar. Vancouver war nie für sein Nachtleben bekannt, aber in den letzten Jahren hat sich das definitiv zum Besseren entwickelt. Einige der unvergesslichsten Bars Vancouvers sind hinter unmarkierten Türen versteckt, unter historischen Gebäuden verborgen oder an unerwarteten Orten. Bagheera, Shameful Tiki Room und Key Party sind einige meiner Favoriten (Reservierungen werden empfohlen)!