Das Skye Monkstadt 1745 Restaurant with Rooms ist eine luxuriöse Lodge mit gehobener Küche vor Ort, die in einem historischen Herrenhaus in Linicro auf der nördlichen Isle of Skye liegt. Es wurde wunderschön restauriert und besticht durch seine reiche jakobitische Geschichte und seinen ländlichen Charme. Du kannst in individuell gestalteten Suiten und Cottages übernachten – einige davon mit Himmelbetten, freistehenden Badewannen und malerischer Aussicht – oder eines der Selbstversorger-Steading-Cottages mit Whirlpools und Blick auf das Ackerland und die Sonnenuntergänge wählen.

Das hauseigene Restaurant ist ein Highlight und serviert ein ausgewähltes Degustationsmenü mit schottischer und regionaler Küche in einem gemütlichen, getäfelten Speisesaal. Außerdem gibt es eine Whisky Room Bar mit einer umfangreichen Auswahl an lokalen Whiskys, Gins und Bieren.

Tipps: Buche Zimmer und Restauranttische im Voraus, da die Verfügbarkeit oft begrenzt ist, besonders in der Hochsaison.