Essstäbchen-Manieren, japanischer „Perfektions“-Leitfaden

Bevor du anfängst

・Wenn dir Essstäbchen schwerfallen, frag nach einer Gabel oder einem Löffel
→ viele Orte haben sie, frag einfach das Personal

Strengstens nicht akzeptabel (vermeide diese)

・Essstäbchen aufrecht in den Reis stecken
→ ähnelt einem Bestattungsritual

・Essen von Essstäbchen zu Essstäbchen weitergeben
→ ebenfalls mit Bestattungsbräuchen verbunden

・Essen aufspießen (sashi-bashi)
→ Essstäbchen wie eine Gabel zu benutzen, gilt als unhöflich

Nicht bevorzugt (versuche zu vermeiden)

・Essstäbchen ablecken (neburi-bashi)
→ gilt als unsauber und kindisch

・Essen oder Soße tropfen lassen (namida-bashi)
→ Flüssigkeit beim Transport von Essen fallen zu lassen, wirkt unachtsam

・mit Essstäbchen zeigen
→ wirkt aggressiv

・Geschirr mit Essstäbchen bewegen
→ benutze stattdessen deine Hände

・über Gerichten schweben, während du wählst (mayoi-bashi)
→ zeigt Unentschlossenheit

Wie man sie richtig benutzt

・Essen vorsichtig aufnehmen, nicht aufspießen
・Essstäbchen ablegen, wenn du sie nicht benutzt
・beim Teilen von Essen das andere Ende benutzen (wenn kein Servierbesteck vorhanden ist)

Tipp von Einheimischen (das ist der Schlüssel)
Essstäbchen spiegeln in Japan den Charakter wider. Saubere, ruhige und präzise Bewegungen
das allein fühlt sich schon „japanisch“ an