Versteckt in East Boston ist New Saigon ein gemütlicher, schnörkelloser Ort, wo du einige der authentischsten vietnamesischen Gerichte der Stadt findest. Du wirst dich wie ein Einheimischer fühlen, wenn du in eine dampfende Schüssel ihres berühmten Pho eintauchst, das für seine reichhaltige, geschmackvolle Brühe gefeiert wird, die schmeckt, als hätte sie stundenlang geköchelt. Die Portionen sind großzügig, also komm hungrig und probiere unbedingt die frischen Frühlingsrollen oder ein knuspriges Banh Mi Sandwich für das volle Erlebnis.