Tauche ein in eine Hommage an Lanzarotes widerstandsfähige Bauern im Casa Museo del Campesino, einer beeindruckenden Kreation des legendären Künstlers César Manrique. Du schlenderst durch einen Komplex aus strahlend weißen Gebäuden, die die traditionelle Architektur, das Handwerk und die Agrargeschichte der Insel präsentieren. Der gesamte Ort ist ein Kunstwerk, das sich um das hoch aufragende 'Monument to Fertility' dreht. Verpasse nicht die Gelegenheit, in die unterirdische Vulkanhöhle hinabzusteigen, die heute ein einzigartiges Restaurant ist, das authentische lokale Gerichte serviert.