Ich würde den Tag schön früh mit einem Frühstück mitten im Geschehen beginnen. Tower & Castle serviert ein deftiges irisches Frühstück (oder eine leichtere Kleinigkeit, wenn ich mir noch Platz für später lassen möchte), und die Lage könnte nicht besser sein – ich kann Kilkenny Castle schon von meinem Tisch aus sehen. Das ist die perfekte Stärkung vor einem ganzen Tag voller Erkundungen.