Das Restaurant de Mondion, auf der Panoramaterrasse des Xara Palace in Medina gelegen, bietet ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis. Mit besonderem Augenmerk auf saisonale und lokal bezogene Zutaten und einer Hommage an die traditionelle französische Küche ist die Speisekarte ein kulinarisches Meisterwerk. Der atemberaubende Blick über die Insel, der außergewöhnliche Service und eine zeitgemäße Weinkarte, die von einem erfahrenen Sommelier zusammengestellt wurde, machen das Abendessen im de Mondion zu einem wirklich unvergesslichen Erlebnis.