Mojo Desserts hat die beste Mousse der Welt, und das ist kein Scherz! Es ist die erste „Mousse Bar“ in den USA. Als Johan Halsberghe von Belgien nach New York zog, um als Executive Chef des belgischen UN-Botschafters zu arbeiten, servierte er seine Schokoladenmousse bei offiziellen Mittag- und Abendessen, bis sie schließlich zu seinem Signature-Dessert wurde. Es lässt sich nicht leugnen, dass Mousse seine Spezialität ist: Er stellte seine erste Charge Schokoladenmousse im Alter von 8 Jahren her, nach den traditionellen Techniken seiner Großmutter und einem einfachen, aber geheimen Rezept. In der Mousse Bar wird eine spezielle Auswahl von 3 klassischen Geschmacksrichtungen: dunkel 70% + weiß + Haselnuss-Praline durch 2 wechselnde Geschmacksrichtungen ergänzt: derzeit Maracuja + Ruby Schokolade und Matcha. Du kannst zwischen vordefinierten Größen wählen oder nach Gewicht kaufen. Der Laden in East Harlem bietet auch eine besondere Auswahl an köstlichem Gebäck (Croissants und Pão de Queijo), Premium-Kaffee und Säften.