Der sechs Hektar große, privat finanzierte Park, entworfen von den Chefdesignern der High Line, ist Teil der Neuentwicklung des ehemaligen Domino Sugar Factory Geländes durch Two Trees zu einer gemischt genutzten Büro- und Wohngemeinschaft in Williamsburg. Der Park liegt am Ufer des East River und sein Name ist eine Hommage an die alte Domino Sugar Factory, die immer noch dort steht. Außerdem versetzt der Sweetwater Playground die Kleinen mit Rutschen, Förderbändern, Tunneln und anderen aufregenden Attraktionen zurück in die Zuckerindustrie. Neben dem Spielplatz bietet die Parkanlage einen Beachvolleyballplatz, viel Platz zum Sitzen, Sonnenliegen, einen Hundeauslauf, Toiletten, ein Restaurant – Tacocina, spezialisiert auf mexikanische Tacos – und natürlich eine einfach unglaubliche Aussicht, die das Empire State Building, das Chrysler Building, das One World Trade Center und die wunderbare Williamsburg Bridge umfasst.