Das Le Pavillon ist ein Restaurant des berühmten Küchenchefs Daniel Boulud und befindet sich im One Vanderbilt – demselben Gebäude wie das Summit-Observatorium. Es liegt im zweiten Stock, bietet aber trotzdem Ausblicke auf die Grand Central Station und das Chrysler Building, sowie ein super elegantes Ambiente mit Garten und Olivenbäumen. Sie bieten ein Festpreis-Menü an – zum Mittagessen kostet es ab 78 $. Wenn du dort nicht zu Mittag oder zu Abend essen möchtest, kannst du die Bar nutzen, die wahrscheinlich die beste Aussicht des Restaurants bietet – sie servieren Snacks (und natürlich Drinks!).