🍷 Wo man in Venedig Wein kauft

Venedig ist nicht für Weinberge bekannt, aber es ist eine Stadt, in der die Weinkultur tief verwurzelt ist. Du musst die überteuerten Touristenfallen meiden und dort trinken, wo es die Einheimischen noch tun. Hier erfährst du, wie du großartige Flaschen, nachfüllbaren „sfusi“-Wein und ein paar Orte findest, die selbst erfahrene Reisende überraschen werden.

🥂 1. Für Flaschen, die beeindrucken: Mascari

Nur wenige Schritte vom Rialtomarkt entfernt, ist Mascari ein historisches Feinkostgeschäft mit einer erlesenen Weinauswahl. Du findest hier alles von knackigem Friulano bis zu hochwertigem Barolo. Das Personal ist sachkundig und die Atmosphäre ist dezent elegant – ideal für eine Geschenkflasche oder etwas Besonderes für deinen Abend.

📍 San Polo 381 (nahe Campo San Giacomo di Rialto)

🍶 2. Das wahre Geheimnis der Einheimischen: Vino Sfuso (Wein vom Fass)

Vergiss Etiketten. Venezianer füllen seit Generationen wiederverwendbare Flaschen mit alltäglichem Tafelwein – sfuso bedeutet „lose“, und er wird direkt aus dem Fass gezapft. Es ist günstig, nachhaltig und oft überraschend gut.

Hier sind die besten Orte zum Auffüllen:

🍷 Vinoteca al Canton del Vin (Castello)

Ein altmodischer Weinladen in einer ruhigen Ecke nahe San Francesco della Vigna. Erwarte Einheimische, die mit leeren Krügen anstehen, und eine wechselnde Auswahl an Hausrot- und Weißwein.

📍 Salizada Santa Giustina 2907/A, Castello

🍇 Al Bacco Imbriaco (Canareggio)

Ein bescheidener Sfusi-Laden mit freundlichem Service, soliden lokalen Weinen und Preisen, die wie eingefroren wirken. Bring deine eigene Flasche mit – oder kaufe dort eine gegen eine geringe Gebühr.

📍 Calle del Fumo 5310, Canaraggio

🚢 Nave de Oro (Cannaregio & Castello)

Ein schnörkelloses Weinlager mit Standorten in zwei Sestieri. Achte auf die Fässer, die mit einem kleinen goldenen Schiff gekrönt sind. Sie servieren Rot- und Weißweine vom Fass zu unschlagbaren Preisen.

📍 Castello 5786B & Cannaregio 1370

🛶 A la Virtù (Canareggio)

Versteckt in Canareggio verkauft dieser Laden Wein literweise in Gläsern oder nachfüllbaren Flaschen. Er ist ein Favorit der Nachbarschaft, mit freundlichen Besitzern und einem Zero-Waste-Ansatz.

📍 Fondamenta dei Ormesini, 2678, 30121 Venezia VE, Italy

🌱 Vino Vero (Cannaregio)

Hierher gehen Liebhaber von Naturweinen. Nicht direkt ein Sfusi-Laden, aber eine kuratierte Auswahl an biologischen und biodynamischen Weinen, die glasweise – oder zum Mitnehmen – erhältlich sind.

📍 Fondamenta della Misericordia 2497, Cannaregio

🌿 3. Bonus:

Al Prosecco (Santa Croce)

In einem ruhigen Campo, fernab der Menschenmassen, serviert Al Prosecco natürliche und ungefilterte Weine, insbesondere Col Fondo Prosecco. Hier gibt es keinen Wein vom Fass, aber einen Besuch wert, wenn du auf sauberen Anbau und komplexe Flaschen stehst.

📍 Campo San Giacomo dell’Orio, Santa Croce

✨ Cantina Do Mori (San Polo)

Kein Weinladen, sondern Venedigs ältester Bacaro (aus dem Jahr 1462). Komm auf einen Ombra (kleines Glas Wein) und Cicchetti vorbei – und mach dich dann auf die echte Weinsuche.

📍 Calle Do Mori, nahe Rialto

🍇 Was du probieren solltest

Frag nach:

• Raboso – Ein rustikaler Rotwein aus Venetien

• Refosco – Tiefroter, erdiger Rotwein aus Friaul

• Friulano – Trockener, blumiger Weißwein

• Prosecco Col Fondo – Trüb, natürlich und weit entfernt vom touristischen Sprudel

Letzter Tipp

Die meisten Sfusi-Läden lassen dich vor dem Kauf probieren. Und keine Sorge – es ist niemandem wichtig, ob du ein Sommelier bist. Lächle einfach, frag nach „un litro di rosso“ oder „bianco secco“ und tauche in den lokalen Rhythmus ein.