Wo man Chicharrón und Bandeja Paisa isst 🇨🇴🍽️

Wenn du traditionelles Paisa-Essen liebst, darfst du Medellín nicht verlassen, ohne eine gut gefüllte Bandeja Paisa und natürlich einen guten, knusprigen Chicharrón probiert zu haben. Diese Gerichte sind typisch für die Region: Reis, Bohnen, Chorizo, Morcilla, reife Kochbanane, Arepa, Spiegelei und dieser saftige Chicharrón, den alle suchen.

Mein Favorit war La Gloria de Gloria in Envigado, wo die Bandeja riesig und großzügig ist; der Chicharrón kann sogar etwa 1 kg wiegen und ist berühmt für seine Größe und seinen kräftigen Geschmack.

Hier sind weitere sehr empfehlenswerte Orte, wo du Bandeja Paisa und Chicharrón in Medellín probieren kannst:

🍛 Traditionelle Klassiker

• Mondongo's – Eine der besten klassischen Bandejas in Medellín in Laureles, mit reichlichen Portionen und traditionellem Geschmack.

• Restaurante Hacienda – Eine sehr gute Option mit ausgewogenen Zutaten und traditionellem Ambiente.