Jenseits von Aperol: 8 Spritz-Variationen, die du in Venedig probieren solltest

Viele Besucher kommen nach Venedig und gehen davon aus, dass ein Spritz immer mit Aperol zubereitet wird. Obwohl der Aperol Spritz weltweit berühmt geworden ist, wissen die Einheimischen, dass es viele verschiedene Variationen gibt, jede mit ihrem eigenen Geschmacksprofil, ihrer Geschichte und ihrer Persönlichkeit.

Wenn du die venezianische Aperitivo-Kultur wie ein Einheimischer erleben möchtest, hör nicht beim ersten Spritz auf der Speisekarte auf.

Aperol Spritz

Die international bekannteste Version. Zubereitet mit Aperol, Prosecco und Sprudelwasser, bietet er einen leichten, erfrischenden, leicht süßen Geschmack, der fast jedem gefällt.

Perfekt für Erstbesucher.

Select Spritz

1920 in Venedig kreiert, bleibt Select die traditionelle venezianische Wahl. Im Vergleich zu Aperol hat er einen komplexeren Geschmack mit Kräuter- und Bitternoten.

Viele Einheimische halten dies für den wahren venezianischen Spritz.

Campari Spritz

Für diejenigen, die stärkere Bitteraromen mögen, bietet der Campari Spritz ein reichhaltigeres und intensiveres Aperitivo-Erlebnis. Er ist weniger süß als Aperol und besonders beliebt bei Liebhabern klassischer italienischer Cocktails.

Cynar Spritz

Hergestellt mit Cynar, einem Bitterlikör auf Artischockenbasis, überrascht diese Version viele Besucher mit ihrem erdigen und kräuterigen Charakter.

Es ist eine der markantesten Spritz-Variationen, die du in Venedig finden wirst.

Hugo Spritz

Eine leichtere Alternative, zubereitet mit Holunderblütenlikör, Prosecco, Sprudelwasser und Minze. Blumig, erfrischend und leicht zu trinken, ist er besonders in den wärmeren Monaten beliebt.

Limoncello Spritz

Diese helle und zitrusartige Variation kombiniert Limoncello mit Prosecco und Sprudelwasser. Das Ergebnis ist ein süßerer und fruchtigerer Aperitivo, der perfekt für Sommerabende ist.

Spritz Bianco

Eine der einfachsten Versionen, oft mit Weißwein und Sprudelwasser anstelle von Bitterlikören zubereitet. Leicht, spritzig und erfrischend, ist er eine beliebte Wahl für diejenigen, die weniger Bitterkeit bevorzugen.

Venezianische saisonale Variationen

Viele Bars in ganz Venedig kreieren auch ihre eigenen saisonalen Spritz-Rezepte mit lokalen Zutaten, Früchten, Kräutern und regionalen Likören. Scheue dich nicht, nach Empfehlungen zu fragen – du könntest eine einzigartige Variation entdecken, die nirgendwo sonst erhältlich ist.

Welchen Spritz solltest du wählen?

• Am traditionellsten: Select Spritz

• Am beliebtesten: Aperol Spritz

• Am bittersten: Campari Spritz

• Am einzigartigsten: Cynar Spritz

• Am erfrischendsten: Hugo Spritz

• Am zitrusartigsten: Limoncello Spritz

• Leichteste Option: Spritz Bianco

Letzter Tipp

Wenn du mehrere Tage in Venedig verbringst, probiere jeden Abend während der Aperitivo-Stunde einen anderen Spritz. Du wirst schnell entdecken, dass die Welt der venezianischen Spritzes viel vielfältiger ist, als die meisten Reisenden sich vorstellen, und deine Lieblingsvariation zu finden, kann Teil des Erlebnisses selbst werden.