• 🍷 Aktivität: Weinprobe & geführte Hofführung

• 📍 Ort: Brigham, Montérégie, Québec

• 🐑 Highlights: Bio- & regenerativer Weinberg, Schafe, Lamas und Alpakas, Weinberg-Traktorfahrt

• 🍂 Beste Jahreszeit: Herbst — während der Ernte- und Laubfärbungszeit

• 🚴 Zugang: Mit dem Auto oder Fahrrad (perfekter Halt auf einem Roadtrip durch Montérégie und die Eastern Townships!)

Ein Geschmack von Regeneration und Terroir

Unter den Weinbergen Québecs Vignoble de la Bauge sticht als wahrer Pionier hervor. Dieses Familienweingut dreht sich nicht nur um großartigen Wein – es geht darum, Leben im Boden zu schaffen. Als erster biologisch-regenerativer Bauernhof in Québec definiert La Bauge neu, was nachhaltiger Anbau bedeutet.

Du kannst an einer geführten Tour an Bord einer Traktor-Charette teilnehmen, einem einstündigen Eintauchen in die Welt des regenerativen Weinbaus. Du wirst lernen, wie Schafe, Lamas und Alpakas helfen, die Reben zu pflegen, das Land auf natürliche Weise zu düngen und ein blühendes Ökosystem zu schaffen. Es ist faszinierend zu sehen, wie jedes Element – von den Tieren bis zu den Trauben – eine Rolle dabei spielt, den Boden lebendig zu halten.

Ihr Team arbeitet auch Hand in Hand mit Forschern, um Rebsorten zu identifizieren, die sich am besten an das Klima Québecs anpassen, wodurch eine wahre lokale Weinidentität entsteht. Nach dem Besuch genießt du eine Verkostung ihrer Rot- und Weißweine, und wenn du möchtest, kannst du tiefer in ihren Vinifizierungsprozess eintauchen.

Es ist eine inspirierende Erfahrung – eine, die Wissenschaft, Tradition und Leidenschaft für die Erde vereint. Wir besuchten den Ort im Herbst, umgeben von leuchtendem Laub, als Teil unseres Fahrradausflugs durch Montérégie und die Eastern Townships, und es war absolut magisch.

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