Was ist ein Hawker Center?

Ein Hawker Center ist ein offener Food Court mit vielen Essensständen. Hawker Center sind eine häufige Erscheinung in Singapur und anderen Teilen Südostasiens. Unabhängige Essensanbieter haben Stände im Hawker Center, wo sie ihr Essen zubereiten und verkaufen. Hawker Center haben normalerweise viele Sitzgelegenheiten im Cafeteria-Stil.

Welche Hawker Center solltest du ausprobieren?

• Amoy Street Food Centre: Das zweistöckige Hawker Center an der Maxwell Road beherbergt eine große Auswahl an Ständen, die alles von Curry Puffs bis zu Schalen mit geschnittener Fischsuppe verkaufen. Stände, die du dir ansehen solltest: A Noodle Story, Han Kee, Hoo Kee Bak Chang, J2 Famous Crispy Curry Puff und Yuan Chun Famous Lor Mee.

• Maxwell Food Centre: beherbergt einige der besten Hawker-Stände Singapurs. Bei über 100 Ständen kann die Entscheidung, was man essen soll, überwältigend sein. Die beliebtesten Stände hier sind Tian Tian Chicken Rice und sein Rivale Ah Tai, sowie das zum Selberbraten angebotene Hum Jin Pang, das einfache oder mit roten Bohnen gefüllte Teigkrapfen serviert. Stell dich für Zhen Zhen Fish Porridge an oder wähle aus einer Vielzahl von geschmackvollen Currys, die du mit gedämpftem weißem Reis bei Zhong Guo Jie Hainanese Curry Rice essen kannst.

• Newton Food Centre: Ein belebtes Hawker Center im Herzen Singapurs, bekannt aus „Crazy Rich Asians“. Du wirst hier ein lebendiges kulinarisches Zentrum entdecken, das eine vielfältige Auswahl an köstlichen lokalen Gerichten präsentiert. Schau bei Hup Kee vorbei, bekannt für ihr leckeres Fried Oyster Omelette. Kwee Heng bietet eine umfangreiche Speisekarte mit gebratenen Hühner- und Entengerichten. Aber das Gericht, das du unbedingt probieren solltest, ist ihr Braised Duck Rice oder Braised Duck Noodle. Sie sind schnell ausverkauft, selbst bei den kurzen Öffnungszeiten des Standes. Für etwas Leichtes gibt es mehrere Satay-Stände, aber die Satay-Spieße von TKR Satay sind außergewöhnlich saftig. Ergänze deine Mahlzeit mit Getränken vom Syed Ishak Drinks Stall. Der Stand macht großartigen Sugar Cane Juice, der perfekte Durstlöscher für einen heißen Tag.

• Satay by the Bay ist der richtige Ort, wenn du an einem Tisch voller lokaler Köstlichkeiten, von BBQ-Hähnchenflügeln bis zu Chili-Krabben, schlemmen möchtest, während du die Aussicht auf die Uferpromenade genießt. Es gibt eine Vielzahl von Ständen, die Satay verkaufen, also schau sie dir alle an und probiere ein paar von jedem!