Kiwi-Essen, das du probieren solltest (mindestens einmal!)

Wie ist das Essen in Neuseeland?

Seien wir ehrlich, das ist mein Lieblingsteil des Reiseführers. Kai (Essen) ist in Neuseeland riesig. Obwohl wir keine Nationalgerichte wie Gulasch, Paella, Nasi Goreng und Bœuf Bourguignon haben, gibt es hier eine köstliche Auswahl an Speisen, die du während deines Aufenthalts genießen kannst.

Die neuseeländische Küche ist eine Mischung aus europäischen, Māori- und asiatischen Aromen und ändert sich im Allgemeinen mit den Jahreszeiten, da wir eine Fülle von lokal angebauten Produkten haben. Kiwis lieben Fleisch und Meeresfrüchte, und Jagen und Fischen sind weit verbreitet; es gibt nichts Besseres als ein Fish-and-Chips-Abendessen direkt vom Meer auf den Tisch. Wenn du spezielle Ernährungsbedürfnisse hast und vegetarisch, vegan oder glutenfrei lebst, wirst du feststellen, dass es in Supermärkten und Restaurants immer noch viele Optionen gibt.

Der klassische Kiwi-Pie

Wir legen einen fulminanten Start hin. Neuseeland muss die Welthauptstadt des bescheidenen Pies sein. Es gibt fast nichts, womit ich einen Kiwi-Pie vergleichen könnte. Im Gegensatz zu Pies in Amerika, die süß sind und normalerweise aus Kürbis oder Pekannüssen hergestellt werden, sind Pies in Neuseeland herzhaft. Sie bestehen aus butterigem, blättrigem Teig und sind gefüllt mit Kiwi-Klassikern wie Hackfleisch und Käse, Steak und Pilzen sowie Speck und Ei. Die Optionen sind jedoch endlos, und du kannst normalerweise Geschmacksrichtungen wie Butter Chicken, Huhn und Cranberry, Lamm und Minze oder, an einigen Orten, einen cremigen Pāua-Pie finden. Du findest sie in einer braunen Papiertüte in jeder Bäckerei oder Tankstelle im ganzen Land, und sie kosten normalerweise zwischen 6 und 8 US-Dollar, was sie zu einer sehr erschwinglichen Mittagsoption für unterwegs macht.

Fish and Chips am Freitagabend

Ein Klassiker. Fish and Chips genießt man am besten am Strand an einem Freitagabend mitten im Sommer. Wenn du Fish and Chips in Neuseeland bestellst, bekommst du frischen Fisch (normalerweise Snapper oder Hoki), umhüllt von knusprigem, frittiertem Teig und eine großzügige Portion Pommes dazu. Wenn Fisch nichts für dich ist, verkaufen die meisten Imbissbuden Burger, Calamari und Hot Dogs am Stiel. Fish and Chips findest du auch auf den meisten Restaurantmenüs, normalerweise mit einem Beilagensalat serviert.

Kaffee

Ein fester Bestandteil meiner Ernährung und das, was ich am meisten vermisst habe, als ich durch Europa reiste.

Wenn du Kaffee magst, bitte ich dich, so viel wie möglich davon zu trinken, während du in Neuseeland bist. Unsere Kaffee- und Café-Kultur wird nur von der Australiens übertroffen. Wir verwenden normalerweise Espresso-Shots für unsere Getränke (anstatt Filterkaffee/Cold Brew). Eine Faustregel ist, dass ein normal großer Kaffee zwei Espresso-Shots enthält. Unsere Getränke sind einfach (wir haben oft keine verschiedenen Sirupe zur Verfügung) und basieren auf Espresso, Milch und Zucker, wenn du das magst. Ich würde vermuten, dass Flat Whites das beliebteste Getränk im ganzen Land sind, etwa 1/3 Espresso und 2/3 aufgeschäumte Milch mit minimalem Schaum.

Schokolade und Lollies (Süßigkeiten)

Wenn du einen Kiwi nach seiner Lieblingsschokolade fragst, wird er dir wahrscheinlich sagen, es ist Whittaker's. Cremig, absolut genussvoll und mit 7,50 $ pro Tafel lächerlich teuer, regiert Whittaker's als der neuseeländische Schokoladenkönig. Es gibt viele verschiedene Favoriten zur Auswahl, aber einige der beliebtesten sind Creamy Milk, Peanut Slabs, Berry & Biscuit, Hokey Pokey, Creamy Caramel, Almond Gold und Dark Salted Caramel.

Wenn du Kekse magst, musst du Tim Tams (unpopuläre Meinung, aber die normale Version ist viel besser als die doppelt überzogene), Cookie Time, Squiggles, Toffee Pops, Iced Animals und Hundreds and Thousands probieren.

Wenn du Süßigkeiten bevorzugst, probiere Fruit Bursts, jede Sorte von Natural Confectionery Co., Pineapple Lumps, Jaffas, Jet Planes oder RJS Liquorice.

Sushi

Wenn es eine Sache gibt, die Neuseeland dutzendfach hat, dann sind es Sushi-Läden. Sushi in Neuseeland ist eines der Dinge, die ich am meisten vermisse, wenn ich ins Ausland gehe. Es ist für die meisten Leute, die ich kenne, ein beliebtes Mittagessen, und es gibt Hunderte von verschiedenen Geschmackskombinationen wie Teriyaki Chicken, Lachs und Avocado, Tempura-Garnelen und frittierte Varianten. Fun Fact: Neuseeland und Australien sind die einzigen Länder mit Hühnchen-Sushi.

Käse

Neuseeland ist der größte Milchprodukte-Exporteur der Welt und hat mehrere erstklassige Käseunternehmen. Du findest Käse in irgendeiner Form auf jeder Platte, jedem Grazing Board oder als Antipasto-Beilage. Probiere während deines Aufenthalts Kāpiti Cheese, cremigen Whitestone und Puhoi Valley. Ein weiterer Kiwi-Favorit ist Sweet Chilli Philly – ein Topf Philadelphia Frischkäse, bedeckt mit Sweet-Chilli-Sauce und normalerweise serviert mit Crackern, Chips (Crisps) oder geschnittenem Gemüse. Es ist ein fester Bestandteil jeder Sommerparty. Urteile nicht, bevor du es probiert hast!

Wein

Wenn es um Wein geht, hat Neuseeland es zur hohen Kunst gebracht. Als Heimat einiger der köstlichsten Tropfen der Welt kannst du alles genießen, von vollmundigen Pinot Noirs in Hawkes Bay bis zu leichtem und fruchtigem Sauvignon Blanc in Marlborough.

Brunch

Das ist zwar kein spezifisches Gericht. Aber wenn du durch Neuseeland reist, MUSST du dir Zeit für einen Brunch nehmen. Ich weiß nicht, was es mit den Kiwis auf sich hat, aber wir alle gehen lieber tagsüber als abends essen. Brunch ist jedoch eine der besten Mahlzeiten, die man auswärts essen kann, besonders am Wochenende, wenn man am Vorabend einen großen Abend hatte. Meine Lieblings-Brunch-Gerichte sind ein Big Kiwi Breakfast (ähnlich einem Full English), French Toast und gegrillte Banane, Granola, Pancakes, Hackfleisch auf Toast oder klassische pochierte Eier mit Räucherlachs.