Wenn ich in Lausanne Lust auf ein GUTES STEAK habe, komme ich auf jeden Fall ins Beef’Ør. Dieses Steakhouse ist nur 5 Minuten vom Bahnhof Lausanne entfernt und serviert exzellente Fleischqualität aus aller Welt. Sie haben auch eine gute Auswahl an hochwertigen Weinen, und wenn du dich nicht entscheiden kannst, sind die Kellner sehr kompetent und geben immer gute Empfehlungen, was gut zu deinem Fleisch passt.

Wenn du dich schon entscheidest, dich hier zu verwöhnen, empfehle ich dir auf jeden Fall das Degustationsmenü zu nehmen, anstatt à la carte zu bestellen. Denn die Beilagen können einzeln recht teuer sein, während du mit dem Degustationsmenü eine große Vielfalt probieren kannst: ein Schweizer Rinderfilet, ein Ribeye Wagyu Westholme 200gr, ein Macka's Entrecôte 200gr und insgesamt 8 Beilagen. Die Kartoffelpüree und Pommes mit Rinderöl sind SUPER LECKER, und die Sauce Béarnaise war super leicht, wirklich anders als alles, was ich je probiert hatte. Ich erinnere mich noch heute an den Geschmack.

Die Qualität des Essens, das Innendesign, das Ambiente und der Service heben dieses Restaurant wirklich hervor und unterscheiden es von anderen in Lausanne. Es ist etwas teuer, aber 100% lohnenswert!