Direkt an Santa Fes historischem Plaza ist La Fonda mehr als nur ein Hotel – es ist ein Stück Geschichte New Mexicos. Es stammt aus dem Jahr 1922 (und steht an der Stelle von Gasthäusern, die noch weiter zurückreichen) und empfängt seit einem Jahrhundert Reisende. Die Architektur ist im klassischen Pueblo-Stil gehalten, gefüllt mit farbenfrohen Fliesen, handgeschnitztem Holz und lokaler Kunst, die jede Ecke sehenswert macht. Selbst wenn du nicht übernachtest, lohnt es sich, für eine Mahlzeit im Restaurant La Plazuela, einen Drink an der Rooftop-Bar mit Blick auf die Sangre de Cristo Mountains oder einen Spaziergang durch die Lobby vorbeizuschauen, um die Atmosphäre aufzusaugen.