Das Zwei-Sterne-Degustationsmenü-Restaurant im Kempinski Berchtesgaden wird von Küchenchef Ulrich Heimann geleitet. Es bietet Platz für etwa 30 Gäste, serviert moderne alpine europäische Küche und verfügt über eine umfangreiche Weinkarte. Die Degustationsmenüs kosten ohne Weinbegleitung zwischen 175 € (5 Gänge) und 245 € (8 Gänge). Eine Weinbegleitung kostet zusätzlich 110–160 €. Die Gerichte sind raffiniert und zutatenorientiert – Wild, Alpenkräuter, Saibling aus lokalen Seen, klassische französische Saucen – und nie überladen. Geöffnet ist nur von Mittwoch bis Samstag, ausschließlich zum Abendessen. Eine Reservierung ist erforderlich, in der Saison oft zwei Wochen im Voraus. Elegante Kleidung wird erwartet. Ein Abendessen, das die Anreise allein schon rechtfertigt.