Lokale Köstlichkeiten

PONCHA

Genieße den lokalen Favoriten Poncha, einen starken Cocktail, der in der Originalrezeptur mit Zuckerrohr-Rum, frisch gepresstem Zitronensaft, Orangensaft und einem Hauch Honig zubereitet wird. Heutzutage gibt es verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken.

ESPETADA

Erfreue dich an der einfachen Freude der Espetada, köstlichem Spießfleisch, das fachmännisch mit Salz und Knoblauch mariniert und dann über offener Flamme gegrillt wird, oft auf einem duftenden Lorbeerblattspieß serviert, für einen zusätzlichen Geschmackskick.

ESPADA

Entdecke den unverwechselbaren Geschmack von Espada, einem lokalen schwarzen Degenfisch, der aus den Tiefen des Ozeans, etwa 1500 Meter tief, gefischt wird. Traditionell wird er als Weißfischgericht zusammen mit gebratenen Bananen und einer pikanten Passionsfruchtsauce serviert.

BOLO DE CACO

Gönn dir Bolo de Caco, ein hausgemachtes Brot, das großzügig mit Knoblauchbutter bestrichen ist. Dieses runde, flache Brot wird typischerweise auf einem Stein gebacken, was ihm eine einzigartige Note verleiht. „Caco“ bedeutet „Stein“ und „Bolo“ bedeutet „Kuchen“.

LAPAS

Genieße die Köstlichkeit von Lapas, einer Muschelart, die in einer brutzelnden Pfanne serviert wird, mit einer geschmackvollen Mischung aus Weißwein- und Knoblauchsauce. Es ist ein köstliches Meeresfrüchtegericht, das deinen Gaumen sicher erfreuen wird.

BOLO DE MEL

Allgemein als Madeira-Honigkuchen bekannt, gilt der Bolo de Mel weithin als Madeiras ältestes und traditionellstes Dessert.

Ich hoffe, dir hat dieser Blogbeitrag über einige der lokalen Köstlichkeiten Madeiras gefallen. Für weitere Madeira-Inspirationen und Tipps besuche meinen interaktiven Reiseführer von Madeira mit Karte oder mein Instagram-Konto: @s.x.traveler