Wenn du auch nur ein bisschen über Lissabon recherchiert hast, hast du höchstwahrscheinlich schon von diesem Ort gehört. Und während manche Leute dies eine Touristenfalle nennen würden, sind wir da ganz anderer Meinung.

Das liegt daran, dass dies der Geburtsort von Portugals bester Süßspeise ist. Das Pastel de Nata ist ein kleines, süßes, knuspriges Gebäck, gefüllt mit einer seidig-glatten Creme.

Das Rezept, das in dieser speziellen Bäckerei verwendet wird, ist jedoch das Original, weshalb sie als Pasteis de Belem bezeichnet werden.

Die Geschichte der Pasteis de Natas reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück und wurde von Nonnen erfunden. Damals verwendeten die Nonnen viele Eiweiße zum Bügeln ihrer Kleidung, wodurch ihnen viele Eigelbe übrig blieben, die sie durch die Kreation von Süßigkeiten verwerten wollten. Hier, zu den beliebtesten gehört das Pastel de Nata.

Das ist auch der Grund, warum du überall in Portugal Süßigkeiten mit Puddingfüllung finden wirst, da dies eine gängige traditionelle Methode war, alle Eigelbe zu verwerten.

Wir empfehlen dir, morgens hinzugehen, da sich die Schlange im Laufe des Tages schnell bildet.